Doces finos tradicionais de festa

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Confeitaria - Doces de festa

Hummmm é dia de festa! E porque não fazer docinhos diferentes, incrementados e muito mais sofisticados? Esta é a proposta do nosso curso de docinhos de festa, sem esquecer dos mais pedidos!

Serão 2 aulas de 3 horas cada!

Brigadeiro gourmet - brigadeiro de chocolate com pimenta, finalizado com sais gourmet, diferença de confeitos,brigadeiro com café
Brigadeiro de capim santo
Frutas envolvidas com brigadeiros diferentes
Brigadeiro tradicional com chocolate meio amargo
Ouriço de côco
Docinho de limão siciliano com suspiro
Camafeus tradicionais fondados
Como trabalhar com o fondant
Doces vidrados - o segredo do caramelo no ponto de vitrificação
Olho de sogra caramelizado
Produzindo o seu próprio fondant
Pontos de brigadeiro para servir em copinhos
Sugestões de geléias caseiras

- É obrigatório o uso de avental e touca no recinto da cozinha, conforme  RDC 275 da ANVISA.
Caso o aluno não traga o avental de casa, deverá adquiri-lo na escola, pois NÃO SERÁ PERMITIDO O ACESSO DO ALUNO SEM O AVENTAL NO AMBIENTE DE PREPARO DE ALIMENTOS.  A touca descartável é fornecida pela escola.  

- Chegar com 15 minutos de antecedência do início do curso.
-  A tolerância de atraso máxima é de 10 minutos.

 

Em caso de não comparecimento, o valor não será devolvido, pois uma vez que o aluno se inscreve, o material para ele é providenciado.

Existe um número mínimo de alunos que deve ser atingido para a formação da turma. Caso não haja o número mínimo, uma nova data será agendada e comunicada aos inscritos;

A devolução do pagamento só será feita, se não houve quórum no curso escolhido e o mesmo for remarcado até 2 vezes. Caso o aluno não possa comparecer nas novas datas o valor ficará como crédito para outro curso.

Reposição de aulas: Garantimos a reposição da aula caso a ausência seja comunicada com 6 horas de antecedência e justificada. Se não houver justificativa, a aula de reposição deverá ser paga com o valor vigente. 

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